Курица в вине

КУРИЦА В ВИНЕ. Что-то мы давно уже не знакомились с новыми рецептами итальянских вторых блюд. Сегодня попробуем исправить этот недочет и вашему вниманию представляется изумительнейший рецепт приготовления курицы в вине. Конечно же, среди ингредиентов будут присутствовать не только эта сладкая парочка – вино и курица, а и другие составляющие, которые придадут нашему блюду такой потрясающий вкус, что он запомнится вам надолго. И еще не раз вам захочется вновь вернуться к этому рецепту, чтоб опять насладиться его божественным вкусом. Читать далее

Призрак крепости Барди

В сегодняшней статье хочется предложить вам отправиться в итальянские Апеннины, а именно в маленький городок под названием Барди, который примостился на вершине Апенинских гор, в 60 километрах от Пармы. А Парма – это то всемирно известно место в Италии, где производят непревзойденный сыр «Пармезан» и итальянскую ветчину – прошютто. А знаете чего мы с вами отправимся в маленький городок Барди? Читать далее

Паста с пикантным соусом

ПАСТА С ПИКАНТНЫМ СОУСОМ. В традиционный для нашего сайта день нового рецепта первых итальянских блюд, предлагаю вам познакомиться с очень простым рецептом приготовления итальянской пасты с пикантным соусом, для приготовления которого даже не нужно его варить, жарить, парить или поддавать любому другому виду тепловой обработки его ингредиенты. Читать далее

Фаршированные баклажаны по-итальянски

ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ. Давайте сегодня познакомимся с просто изумительным  новым блюдом итальянских закусок, с рецептом фаршированных баклажан. Что является самым известным в итальянской кухне (подсказка – это не пицца)? Читать далее

Итальянская брускетта с овощами

ИТАЛЬЯНСКАЯ БРУСКЕТТА С ОВОЩАМИ. Помните мы уже с вами знакомились с рецептом брускетты и говорили о том, что это такое вообще? Для тех, кто немного призабыл, напомним, что итальянская брускетта – это такой вид закуски с домашним хлебом, который обязательно обжаривается или запекается на гриле (кому как больше нравится) и наполняется различного рода начинками. Читать далее

Величие Собора Святого Петра в Риме

Большое количество публикаций о Риме на сайте «Жизнь наших в Италии» было бы крайне не полным без нескольких статей, посвященных сердцу католического мира – Ватикану. Этому государству в государстве, которое разместилось в самом центре итальянской столицы и обладает всеми правами суверенного и независимого государства. Читать далее

Летняя холодная паста с овощами

ХОЛОДНАЯ ЛЕТНЯЯ ПАСТА С ОВОЩАМИ. Вам известно, что в средиземноморской диете паста употребляется для похудения? Наш сегодняшний рецепт летней пасты именно из этой категории – не калорийный, достаточно простой в приготовлении и обладающий самым изысканным вкусом рецепт холодной летней пасты с овощами. Читать далее

Груши с мороженым

ГРУША С МОРОЖЕНЫМ. Как вы относитесь к новым идеям приготовления всем известных, так сказать старых, продуктов? Наверное, не много найдется людей, которые отказались бы попробовать обычные фрукты в необычном исполнении. Ведь что может быть более интригующим, чем испытать совсем новый вкус любимых фруктов, а все благодаря лишь проявлению фантазии и желанию разнообразить свои выходные дни. Читать далее

Острая итальянская пицца

ОСТРАЯ ИТАЛЬЯНСКАЯ ПИЦЦА. Сегодня мы познакомимся с вами с одним из рецептов приготовления острой пиццы (или пикантной, как называют ее в Италии). Любить итальянскую кухню и не любить острых блюд, скорее всего, невозможно. Так как итальянская кухня известна именно богатым использованием различных специй, среди которых острый перчик читать далее

Секреты Феррагосто в Италии

Сегодня в преддверии итальянского праздника Феррагосто (Ferragosto) было бы совсем не лишним рассказать что это вообще такое и откуда он появился на древних просторах Италии. Начнем по порядку. Феррагосто в Италии отмечается 15 августа – ровно в середине последнего месяца лета и этим празднованием как бы дается старт для повсеместных каникул на территории всей Италии. То есть после 15 августа на 2 недели закрываются почти все офисы и большинство магазинов. Наступает святое время для итальянцев – vacanza (или отпуск в переводе на русский язык). Читать далее

Рис с помидорами и орехами

РИС С ПОМИДОРАМИ И ОРЕХАМИ. Ну вот и очередной понедельник подошел. Начало недели. Для кого-то, возможно, начало отпуска, а для кого-то просто новый летний день. А вот для нашего сайта понедельник – это день нового рецепта первых блюд итальянской кухни.  Учитывая жаркую погоду, мы с вами продолжим рассматривать рецепты приготовления риса с различными добавками читать далее

Италия — Сицилия

ИТАЛИЯ – СИЦИЛИЯ. Хотя, если честно, то Сицилия – это совсем не Италия. Даже сицилийцы и те, кто живут там более менее постоянно, свято уверены в том, что Сицилия – это вовсе не Италия, а нечто стоящее особняком. Несмотря на то, что остров Сицилия географически расположен совсем рядом с Италией читать далее

Шашлычки на шпажках из овощей

ШАШЛЫЧКИ НА ШПАЖКАХ ИЗ ОВОЩЕЙ. Сегодня мы с вами познакомимся с очередным рецептом итальянских закусок, а именно с рецептом овощных шашлычков на шпажках. Учитывая жару, лето и зачастую всеобщее снижение аппетита в этот период, подобные шашлычки являются изумительным блюдом, которое и организм насытит, и пользу ему принесет и самое главное, тяжести в желудке не создаст. Так что – вперед! Читать далее

Итальянская классическая пицца с оливками

КЛАССИЧЕСКАЯ ПИЦЦА С ОЛИВКАМИ. В наш традиционный день нового рецепта пиццы или хлеба итальянского, не будем особо изобретать велосипед, а рассмотрим с вами классический рецепт итальянской пиццы с оливками. То есть это рецепт всемирно-известной «Маргариты», но с добавлением оливок. Как говорится, все гениальное просто! Поэтому давайте, не долго растягивая «прелюдию», перейдем к знакомству с этим простым, но сногсшибательно вкусным рецептом пиццы. Читать далее

Италия в августе

Мы продолжаем с вами путешествовать по Италии в августе. Сегодня объектами наших обзоров станут три основных итальянских города севера Италии, центра и юга, которыми соответственно являются Милан, Рим и Неаполь. Чтоб дать краткое представление что из себя представляет Италия в августе (мы, конечно же, не будем касаться морских итальянских курортов, потому что там как всегда на курорте - райское море, морской воздух и бесконечные пляжи), мы сосредоточимся на описании Милана, Рима и Неаполя в августе со всеми их красотами и проблемами. Читать далее

Салат с рисом и тунцом

САЛАТ С РИСОМ И ТУНЦОМ. Сегодня в день нового рецепта итальянских первых блюд познакомимся с рецептом салата с рисом и тунцом. Точнее будет сказать, что это рецепт приготовления летнего блюда из риса с тунцом и овощами. Но в Италии такие первые блюда с рисом называются салатами, так что и мы уж не будем изменять этой традиции и начнем знакомиться с этим богатейшим по вкусу и аромату,  летним, освежающим и совсем не калорийным рецептом приготовления риса. Читать далее

Варенье из инжира

ВАРЕНЬЕ ИЗ ИНЖИРА. Сегодняшним субботним днем, когда мы обычно публикуем новый рецепт итальянских сладостей, в связи с летним сезоном заготовок, давайте познакомимся с рецептом приготовления итальянского варенья из инжира. Понятно, что инжир не является очень уж распространенным фруктом в наших северных широтах, но если вам все-таки удастся разжиться им и вы приготовите из него варенье по этому рецепту, то смеем вас уверить, что ни вы, ни ваши домашние разочарованными не останутся. Читать далее

Салат с соей и помидорами

САЛАТ С СОЕЙ И ПОМИДОРАМИ. В сегодняшнем новом рецепте итальянских гарниров (ведь салаты в итальянской кухне зачастую относятся к гарнирам, “Contorni” – именно так они называются по-итальянски, и подаются вместе со вторыми – мясными блюдами), мы познакомимся с очень легким, летним и полезным салатиком с соей и помидорами. Ведь что может быть приятнее в знойный летний день, чем изумительный и освежающий салат с одурманивающим запахом помидоров, апельсина и оливкового масла? Читать далее

Отдых на море в Италии

Мы уже познакомились с общими тенденциями проведения отдыха в Италии в этом 2012 году, поэтому в этой статье рассмотрим уже более частные, специфические вопросы именно отдыха на море в Италии. Потому что Италия, помимо своей небывалой архитектурной и исторической ценности очень известна и своими морскими курортами. Читать далее