Паста с брюссельской капустой

ПАСТА С БРЮССЕЛЬСКОЙ КАПУСТОЙ. Как вы относитесь к брюссельской капусте? Честно говоря, лично я, раньше ее применяла лишь для приготовления супчиков, но совсем недавно нашла в итальянском интернете совершенно замечательный рецепт пасты с соусом с брюссельской капустой, которым не могу не поделиться с вами. Ну что, начнем? Читать далее

Стейк из лосося с лаймом

СТЕЙК ИЗ ЛОСОСЯ С ЛАЙМОМ. Вот и опять случился перерыв в новых рецептах итальянской кухни. Но как обычно, невзирая на интервалы, главное, чтоб новые рецепты все-таки появлялись. Хочу представить сегодня вашему вниманию очень простой, но просто незабываемо вкусный рецепт приготовления стейков из лосося с лаймом. Всем любителям морепродуктов давно известно, что лимон (а тем более, лайм) является одним из идеальнейших дополнений к этим блюдам, поэтому фигурирующий в названии этого блюда лайм, вряд ли кого-нибудь удивит. Итак, приступим. Читать далее

Пицца с яйцом, беконом и сыром

ПИЦЦА С ЯЙЦОМ, БЕКОНОМ И СЫРОМ. Сегодня хочу представить вашему вниманию аппетитнейший и очень вкусный рецепт пиццы, который я нашла недавно на страницах одной моей итальянской книги с рецептами и, само собой разумеется, я его приготовила. Сказать, что он понравился моим домашним, это ничего не сказать, потому что единственное, что я успела сделать с этой пиццей – так это ее сфотографировать. Уже через 15 минут от моего шедевра остались одни воспоминания и вопросительные лица моих домочадцев в стиле «И это все???». Читать далее

Сказочная Форментера — 2

Продолжим наш увлекательный разговор о сказочном острове Форментера – составляющем испанских Болеарских островов. О чудной природе этого острова мы уже с вами поговорили, а теперь самое время узнать что-нибудь и о городках Форментеры. Учитывая, что остров этот сам по себе достаточно небольшой, то соответственно и города, расположенные здесь гигантизмом явно не страдают. И это совсем не «минус». Читать далее

Итальянская запеканка с картошкой и сыром

ИТАЛЬЯНСКАЯ ЗАПЕКАНКА С КАРТОШКОЙ И СЫРОМ. Как вы смотрите на то, чтоб разнообразить ноябрьскую депрессивную погоду солнечным итальянским рецептом? Полагаю, что мало кто откажется от столь соблазнительной идеи. Тогда – вперед! Будем с вами сегодня готовить непередаваемую по вкусу запеканку с картошкой и сыром. Читать далее

Салат с чечевицей и цветной капустой

САЛАТ С ЧЕЧЕВИЦЕЙ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ. Что-то давненько не знакомились мы с вами с итальянскими рецептами, поэтому самое время исправить этот промах. Давайте рассмотрим сегодня такой истинно осенний рецепт приготовления, как салат с чечевицей и цветной капустой. Нам потребуется: читать далее

Сказочная Форментера

Итак, я оказалась на Ибице теплым (хотя и не совсем жарким) днем конца сентября 2012 года. Но путь мой лежал не сюда. Уж пусть простят меня любители ночной жизни, но в этот мой отпуск мне хотелось покоя, благодати и уюта. И я знала где его найти! На Форментере!!! Вы знаете что такое Форментера? Для тех, для кого море является не просто водной стихией, а глубокой страстью (как для меня), лучше не знать что такое Форментера! Читать далее

Добро пожаловать в мой магазин!

Друзья, хотела бы поделиться с вами новостью и, конечно же, буду очень рада вашим откликам на мою затею. Я открыла собственный интернет - магазин итальянских товаров под заказ для всех жителей Украины.

Как и полагается, в современном интернет-бизнесе, вместе с самим интернет - магазином, открылась и начала свою отдельную жизнь продажная страничка в сети "В Контакте", где можно напрямую (даже минуя сам интернет - магазин) Читать далее

Не сладкий пирог с тыквой

НЕ СЛАДКИЙ ПИРОГ С ТЫКВОЙ. Сейчас в самый разгар сезона тыкв будет совсем не лишним познакомиться с очень интересным и обалденно вкусным итальянским рецептом приготовления не сладкого пирога с тыквой. Этот пирог может подаваться как в качестве закуски, так и просто как дополнение к чаю на завтрак, либо в виде легкого ужина. В общем, простор для фантазии когда и с чем его можно подавать достаточно широк, главное, чтоб этот изумительный пирог пришелся вам по душе. Читать далее

Ризотто с белыми грибами и тыквой

РИЗОТТО С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ И ТЫКВОЙ. Что может быть лучше ароматнейшего блюда ризотто осенним дождливым вечером? Ризотто, которое обладает ароматами, вкусами и цветами золотой осени. Вряд ли вы найдете достойную альтернативу. И если дело обстоит именно так, то давайте приступим к его приготовлению. Читать далее

Сумасшедшая Ибица

Кто из вас никогда не слышал об Ибице? Вряд ли найдется много людей, которые дадут положительный ответ на этот вопрос. Потому что название «Ибица» для многих стало именем нарицательным означающим непрерывное пати двадцать четыре часа в сутки, где ночь сменяется дневным светом, а закат рассветом, но вокруг ничего не меняется: веселье, вечеринки, дискотеки и пляжи. Вы так думали об этом острове? Читать далее

Я возвращаюсь домой

Я возвращаюсь домой!!! Послезавтра, в пятницу, самолет приземлится на киевскую землю со мной на борту. Наконец-то!!! Я так соскучилась. Я не была дома более пяти месяцев. И мне очень не хватало моей родины. И вот я еду! Более шести лет назад я наивно полагала, что жить за границей это такое небывалое счастье. Особенно жить в Европе, в Италии. Вполне возможно, что это действительно для кого-нибудь и счастье. Читать далее

Душевность и теплота украинцев в Италии

На страницах сайта уже не раз я живописала непередаваемую красоту Италии, а также мы обсуждали особенности итальянцев, их жизни, быта, традиций и тому подобное. Но вот, что самое странное, так это тот факт, что к жизни своих родных украинцев в Италии, я практически никогда не обращалась. За исключением лишь нескольких новостных статей об экономических проблемах наших соотечественников. Необходимо исправить это положение. Особенно, когда есть повод! Знаете какой сегодня повод? Читать далее

Паста с грибами и моцареллой

ПАСТА С ГРИБАМИ И МОЦАРЕЛЛОЙ. В наш традиционный день нового рецепта первых итальянских блюд, давайте познакомимся с рецептом пасты, который как нельзя лучше, подойдет к осеннему сезону, а именно паста с грибами и моцареллой. Если честно, завидую всем своим соотечественникам белой завистью, которые могут свободно поехать в лес и собирать грибы в свое удовольствие. Так как такого счастья в Италии не предусмотрено. Здесь просто запрещено без специального разрешения сорвать даже один гриб… Эх, перейдем уж лучше к рецепту, чтоб не расстраивать душу. Читать далее

Голливудские знаменитости с озера Комо

Не секрет, что, зачастую, люди, приобретающие элитную недвижимость на озере Комо – это состоятельные и известные персоны, многие из которых являются популярными актёрами, спортсменами, или мультимиллионерами. В своё время говорили о Голливуде на Тибре, но сегодня всё чаще можно услышать о Голливуде на озере Комо. Читать далее

Захватывающий дыхание Ватикан — 3

Сегодня мы с вами вновь вернемся в музеи Ватикана, которые оставили на прошлой неделе, распрощавшись с вами в стенах музеев Античной Классики. Прикосновение к такой глубокой старине вряд ли кого-то может оставить равнодушным, а уж если вы любитель подобных вещей, то в этих музеях можно застрять чуть ли не на весь день. Я, кстати, тоже отношусь к преданным почитателям древности. Читать далее

Пицца средиземноморская

ПИЦЦА СРЕДИЗЕМНОМОРСКАЯ. Сегодня познакомимся с очередным шедевром итальянской кухни, с рецептом средиземноморской пиццы. Почему с шедевром? По той простой причине, что практически любая оригинальная итальянская пицца – это шедевр сочетания вкуса, простоты и изысканности. Потому что только в этой стране, где она была создана, владеют тем филигранным мастерством сочетания продуктов, который приводит к таким результатам, что полученная пицца обладает таким неповторимым и сумасшедшим вкусом, что съев одну, тут же хочется заказать вторую. Читать далее

Расстояния между городами Италии

В сегодняшней статье мы поговорим о таком важном и насущном вопросе для путешественников, как расстояния между городами Италии. Особенно этот вопрос волнует тех туристов, которые приезжают в Италию самостоятельно, без помощи турагентств. Для которых заранее достаточно важно определить для себя маршруты путешествий и хотя бы приблизительно просчитать сколько времени будет занимать дорога. Читать далее

Букатини Аматричиана

БУКАТИНИ АМАТРИЧИАНА. Наш сегодняшний рецепт первых итальянских блюд не будет абсолютно новым и неизведанным. Это классический рецепт приготовления пасты с соусом Аматричиана. Этот соус подразумевает обязательное наличие в нем грудинки или бекона, что делает эту пасту богатейшей по вкусу и достаточно сытной. Однако, с приходом осенней прохлады будет совсем не лишним начать переходить на более сытные блюда, чтоб подпитать свой организм калориями, которые ему необходимы для переакклиматизации. Как вы считаете? Читать далее

Захватывающий дыхание Ватикан — 2

Сегодня мы продолжим с вами рассказ о музеях Ватикана. В предыдущей статье посвященной этой теме, мы с вами остановились на моменте входа в музеи. И что же нас ожидает там? Давайте двинемся вперед и узнаем, какие земные сокровища готов предоставить нашему взору Ватикан. Не лишним будет напомнить, что предоставленные к показу экспозиции, составляют лишь малую часть всех культурных и исторических сокровищ, которыми владеет Ватикан. Читать далее

Консервированные рулеты из баклажан по-итальянски

КОНСЕРВИРОВАННЫЕ РУЛЕТЫ ИЗ БАКЛАЖАН ПО-ИТАЛЬЯНСКИ. Учитывая, что сейчас наступил сезон баклажан и, соответственно, период их консервирования, то хотелось бы поделиться с вами очень оригинальным и необычайно вкусным рецептом консервирования синеньких, который применяется многими итальянскими хозяйками. Этот рецепт больше подойдет любителям остреньких блюд, хотя те, кто любит баклажаны, зачастую очень неравнодушен к острым закускам, что очень понятно. Ведь приготовление баклажан в большинстве случаев требует присутствия чеснока, а где чеснок, там и присутствует пикантность. Читать далее

Эскалоп с лимоном

ЭСКАЛОП С ЛИМОНОМ. Учитывая, что летняя жара уже отошла в прошлое, а за окном вступает в свои законные права осень, то будет совсем не лишним и в кулинарных делах потихоньку переходить к более сытным блюдам, которые снабдят наши организмы необходимой энергией, чтоб переаклиматизироваться к грядущим холодам. Наш новый рецепт итальянских вторых блюд – эскалоп с лимоном, именно такое блюдо, которое поможет нам мягко перейти к осенней прохладе и заодно подарит незабываемые вкусовые ощущения. Читать далее

Противоречивая двойственность Неаполя

Сегодня хотелось бы поговорить о городе Италии, который уже не раз упоминался на страницах сайта. Город, при упоминании которого мало у кого возникают полностью однозначные ощущения. Город, история и архитектура которого, заставляет затаить дыхание от восторга, но в то же время современная реальная жизнь в нем вряд ли кого-нибудь приведет в восторг. Вы уже догадались о каком итальянском городе пойдет сегодня речь? Читать далее

Спагетти с соусом песто по-сицилийски

СПАГЕТТИ С СОУСОМ ПЕСТО ПО-СИЦИЛИЙСКИ. В начале новой недели, по понедельникам, у нас традиционно новый рецепт первых итальянских блюд, в частности сегодня – это рецепт пасты с соусом песто по-сицилийски. Мы уже не однажды использовали соус песто для приготовления пасты, однако, как известно, итальянская кухня очень богата разнообразием своих соусов, и семейство соусов «Песто» не исключение. Сегодня мы с вами разберемся в чем же особенности песто по-сицилийски. Итак, приступим. Читать далее

Пирог с виноградом

ПИРОГ С ВИНОГРАДОМ. Всем прекрасного субботнего дня, а также с Днем Знаний! Скажем так, что сегодня день с тройным поводом отметить его. Прежде всего День Знаний, затем первый день осени, а также – суббота! Этот последний факт не может не радовать, так как к освоению знаний в новом учебном году можно переходить постепенно, через выходные. А отметим мы этот день, конечно же, новым рецептом итальянских сладостей, а именно испечем с вами такой истинно сезонный пирог, как пирог с виноградом. Ну что, готовы? Тогда вперед! Читать далее

Курица в вине

КУРИЦА В ВИНЕ. Что-то мы давно уже не знакомились с новыми рецептами итальянских вторых блюд. Сегодня попробуем исправить этот недочет и вашему вниманию представляется изумительнейший рецепт приготовления курицы в вине. Конечно же, среди ингредиентов будут присутствовать не только эта сладкая парочка – вино и курица, а и другие составляющие, которые придадут нашему блюду такой потрясающий вкус, что он запомнится вам надолго. И еще не раз вам захочется вновь вернуться к этому рецепту, чтоб опять насладиться его божественным вкусом. Читать далее

Призрак крепости Барди

В сегодняшней статье хочется предложить вам отправиться в итальянские Апеннины, а именно в маленький городок под названием Барди, который примостился на вершине Апенинских гор, в 60 километрах от Пармы. А Парма – это то всемирно известно место в Италии, где производят непревзойденный сыр «Пармезан» и итальянскую ветчину – прошютто. А знаете чего мы с вами отправимся в маленький городок Барди? Читать далее

Паста с пикантным соусом

ПАСТА С ПИКАНТНЫМ СОУСОМ. В традиционный для нашего сайта день нового рецепта первых итальянских блюд, предлагаю вам познакомиться с очень простым рецептом приготовления итальянской пасты с пикантным соусом, для приготовления которого даже не нужно его варить, жарить, парить или поддавать любому другому виду тепловой обработки его ингредиенты. Читать далее

Фаршированные баклажаны по-итальянски

ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ. Давайте сегодня познакомимся с просто изумительным  новым блюдом итальянских закусок, с рецептом фаршированных баклажан. Что является самым известным в итальянской кухне (подсказка – это не пицца)? Читать далее

Итальянская брускетта с овощами

ИТАЛЬЯНСКАЯ БРУСКЕТТА С ОВОЩАМИ. Помните мы уже с вами знакомились с рецептом брускетты и говорили о том, что это такое вообще? Для тех, кто немного призабыл, напомним, что итальянская брускетта – это такой вид закуски с домашним хлебом, который обязательно обжаривается или запекается на гриле (кому как больше нравится) и наполняется различного рода начинками. Читать далее

Величие Собора Святого Петра в Риме

Большое количество публикаций о Риме на сайте «Жизнь наших в Италии» было бы крайне не полным без нескольких статей, посвященных сердцу католического мира – Ватикану. Этому государству в государстве, которое разместилось в самом центре итальянской столицы и обладает всеми правами суверенного и независимого государства. Читать далее

Летняя холодная паста с овощами

ХОЛОДНАЯ ЛЕТНЯЯ ПАСТА С ОВОЩАМИ. Вам известно, что в средиземноморской диете паста употребляется для похудения? Наш сегодняшний рецепт летней пасты именно из этой категории – не калорийный, достаточно простой в приготовлении и обладающий самым изысканным вкусом рецепт холодной летней пасты с овощами. Читать далее

Груши с мороженым

ГРУША С МОРОЖЕНЫМ. Как вы относитесь к новым идеям приготовления всем известных, так сказать старых, продуктов? Наверное, не много найдется людей, которые отказались бы попробовать обычные фрукты в необычном исполнении. Ведь что может быть более интригующим, чем испытать совсем новый вкус любимых фруктов, а все благодаря лишь проявлению фантазии и желанию разнообразить свои выходные дни. Читать далее

Острая итальянская пицца

ОСТРАЯ ИТАЛЬЯНСКАЯ ПИЦЦА. Сегодня мы познакомимся с вами с одним из рецептов приготовления острой пиццы (или пикантной, как называют ее в Италии). Любить итальянскую кухню и не любить острых блюд, скорее всего, невозможно. Так как итальянская кухня известна именно богатым использованием различных специй, среди которых острый перчик читать далее

Секреты Феррагосто в Италии

Сегодня в преддверии итальянского праздника Феррагосто (Ferragosto) было бы совсем не лишним рассказать что это вообще такое и откуда он появился на древних просторах Италии. Начнем по порядку. Феррагосто в Италии отмечается 15 августа – ровно в середине последнего месяца лета и этим празднованием как бы дается старт для повсеместных каникул на территории всей Италии. То есть после 15 августа на 2 недели закрываются почти все офисы и большинство магазинов. Наступает святое время для итальянцев – vacanza (или отпуск в переводе на русский язык). Читать далее

Рис с помидорами и орехами

РИС С ПОМИДОРАМИ И ОРЕХАМИ. Ну вот и очередной понедельник подошел. Начало недели. Для кого-то, возможно, начало отпуска, а для кого-то просто новый летний день. А вот для нашего сайта понедельник – это день нового рецепта первых блюд итальянской кухни.  Учитывая жаркую погоду, мы с вами продолжим рассматривать рецепты приготовления риса с различными добавками читать далее

Италия — Сицилия

ИТАЛИЯ – СИЦИЛИЯ. Хотя, если честно, то Сицилия – это совсем не Италия. Даже сицилийцы и те, кто живут там более менее постоянно, свято уверены в том, что Сицилия – это вовсе не Италия, а нечто стоящее особняком. Несмотря на то, что остров Сицилия географически расположен совсем рядом с Италией читать далее

Шашлычки на шпажках из овощей

ШАШЛЫЧКИ НА ШПАЖКАХ ИЗ ОВОЩЕЙ. Сегодня мы с вами познакомимся с очередным рецептом итальянских закусок, а именно с рецептом овощных шашлычков на шпажках. Учитывая жару, лето и зачастую всеобщее снижение аппетита в этот период, подобные шашлычки являются изумительным блюдом, которое и организм насытит, и пользу ему принесет и самое главное, тяжести в желудке не создаст. Так что – вперед! Читать далее

Итальянская классическая пицца с оливками

КЛАССИЧЕСКАЯ ПИЦЦА С ОЛИВКАМИ. В наш традиционный день нового рецепта пиццы или хлеба итальянского, не будем особо изобретать велосипед, а рассмотрим с вами классический рецепт итальянской пиццы с оливками. То есть это рецепт всемирно-известной «Маргариты», но с добавлением оливок. Как говорится, все гениальное просто! Поэтому давайте, не долго растягивая «прелюдию», перейдем к знакомству с этим простым, но сногсшибательно вкусным рецептом пиццы. Читать далее

Италия в августе

Мы продолжаем с вами путешествовать по Италии в августе. Сегодня объектами наших обзоров станут три основных итальянских города севера Италии, центра и юга, которыми соответственно являются Милан, Рим и Неаполь. Чтоб дать краткое представление что из себя представляет Италия в августе (мы, конечно же, не будем касаться морских итальянских курортов, потому что там как всегда на курорте - райское море, морской воздух и бесконечные пляжи), мы сосредоточимся на описании Милана, Рима и Неаполя в августе со всеми их красотами и проблемами. Читать далее

Салат с рисом и тунцом

САЛАТ С РИСОМ И ТУНЦОМ. Сегодня в день нового рецепта итальянских первых блюд познакомимся с рецептом салата с рисом и тунцом. Точнее будет сказать, что это рецепт приготовления летнего блюда из риса с тунцом и овощами. Но в Италии такие первые блюда с рисом называются салатами, так что и мы уж не будем изменять этой традиции и начнем знакомиться с этим богатейшим по вкусу и аромату,  летним, освежающим и совсем не калорийным рецептом приготовления риса. Читать далее

Варенье из инжира

ВАРЕНЬЕ ИЗ ИНЖИРА. Сегодняшним субботним днем, когда мы обычно публикуем новый рецепт итальянских сладостей, в связи с летним сезоном заготовок, давайте познакомимся с рецептом приготовления итальянского варенья из инжира. Понятно, что инжир не является очень уж распространенным фруктом в наших северных широтах, но если вам все-таки удастся разжиться им и вы приготовите из него варенье по этому рецепту, то смеем вас уверить, что ни вы, ни ваши домашние разочарованными не останутся. Читать далее

Салат с соей и помидорами

САЛАТ С СОЕЙ И ПОМИДОРАМИ. В сегодняшнем новом рецепте итальянских гарниров (ведь салаты в итальянской кухне зачастую относятся к гарнирам, “Contorni” – именно так они называются по-итальянски, и подаются вместе со вторыми – мясными блюдами), мы познакомимся с очень легким, летним и полезным салатиком с соей и помидорами. Ведь что может быть приятнее в знойный летний день, чем изумительный и освежающий салат с одурманивающим запахом помидоров, апельсина и оливкового масла? Читать далее

Отдых на море в Италии

Мы уже познакомились с общими тенденциями проведения отдыха в Италии в этом 2012 году, поэтому в этой статье рассмотрим уже более частные, специфические вопросы именно отдыха на море в Италии. Потому что Италия, помимо своей небывалой архитектурной и исторической ценности очень известна и своими морскими курортами. Читать далее

Летние блины по-итальянски

ЛЕТНИЕ БЛИНЫ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ. После некоторого перерыва мы с вами вновь возвращаемся к рецептам итальянской кухни. Сегодня, чтоб не нарушать традицию нашего сайта, познакомимся с рецептом итальянской закуски, а именно летних блинов. Этот оригинальный летний и легкий рецепт блинов явно многим из вас придется по вкусу. Итак, приступим. Читать далее

Отдых в Италии 2012 год

Итак на календаре последние дни июля 2012 года. Остался последний и самый жаркий в отпускном смысле период года в Италии. Хотя и не в одной Италии, к слову сказать. Лето здесь в этом году выдалось на редкость жарким, сухим и знойным. Казалось бы самое время умотать куда-нибудь к морю, или на худой конец, к одному из благодатных итальянских озер, и горя себе не знать. Однако, не все так просто. Читать далее

Внимание - КОНКУРС!

Кто хочет поехать на Сицилию бесплатно? Примите участие в нашем конкурсе и Ваша мечта в Ваших руках!

Условия проведения конкурса здесь

Сицилийский рожок или Cannoli siciliani

СИЦИЛИЙСКИЙ РОЖОК или Cannoli siciliani как это звучит в оригинале. Сегодняшним субботним днем предлагаю вам (после некоторого перерыва) один из самых популярных рецептов национальных сицилийских сладостей, а именно рецепт сицилийского рожка, который помимо того, что является безумно вкусным, еще и совсем не особо калорийный (что очень важно для многих из нас). А секрет его не калорийности в ингредиентах. Читать далее

Вилла Боргезе — короткое путешествие в рай

Вилла Боргезе в Риме. На днях я вновь ездила в Рим. Всего на два дня, но которых хватило, чтоб salutare (как говорят итальянцы), а в переводе на русский, чтоб поприветствовать вновь итальянскую столицу. Я заметила странную особенность Вечного города. А заключается она в том, что чем больше и чаще в него приезжаешь, тем сильнее тебя в него тянет вернуться. Читать далее

Одно из чудес света — Портофино Италия

Сегодня хотелось бы рассказать об одном необычном городе, называющемся Портофино в Италии. Что в нем необычного? Да все! Начнем с того, что этот город является одним из восьми чудес света, что уже много о чем говорит, не правда ли? Первое, что приходит в голову – это то, что этот город должен быть каким-то экстраординарным, выходящим за рамки обычного представления о городах. Читать далее

Итальянский хлеб с цукини

ИТАЛЬЯНСКИЙ ХЛЕБ С ЦУКИНИ. Всего неделю назад мы познакомились с вами с рецептом хлеба из цукини, а сегодня продолжаем знакомиться с той же темой – хлеб и цукини, но если в предыдущем рецепте цукини мы закладывали внутрь теста, то в сегодняшнем, они у нас будут поверх хлеба, то есть нечто вроде пиццы. Итак, приступим. Читать далее