Консервированные рулеты из баклажан по-итальянски

КОНСЕРВИРОВАННЫЕ РУЛЕТЫ ИЗ БАКЛАЖАН ПО-ИТАЛЬЯНСКИ. Учитывая, что сейчас наступил сезон баклажан и, соответственно, период их консервирования, то хотелось бы поделиться с вами очень оригинальным и необычайно вкусным рецептом консервирования синеньких, который применяется многими итальянскими хозяйками. Этот рецепт больше подойдет любителям остреньких блюд, хотя те, кто любит баклажаны, зачастую очень неравнодушен к острым закускам, что очень понятно. Ведь приготовление баклажан в большинстве случаев требует присутствия чеснока, а где чеснок, там и присутствует пикантность. Читать далее