Тунец с мандариновым соусом

Хотите быстро и оригинально разнообразить сегодняшний новогодний стол? Хрустящие ломтики тунца с мандариновым соусом – это именно то итальянское блюдо, которое я вам предлагаю попробовать сегодняшней новогодней ночью. Далее читаем здесь

Землетрясение в Неаполе 29.12.2013

Землетрясение в Неаполе сегодня (29.12.2013г.) вечером. Вот именно так уходит этот год… Первый толчки магнитудой в 2.7 с эпицентром в Piedimonte Matese, что расположен вблизи Неаполя сотрясли населенный пункт в 18.03 по европейскому времени. Второй толчок далее здесь

С Рождеством, дорогие друзья!

Рождество 2013 в Италии обещает быть холодным и возможно, что даже снежным. Честно говоря, сегодня – 23 декабря (когда за окном тишь да гладь), даже трудно поверить и представить, что уже завтра – в сочельник Рождества буквально грянет буря… Далее читаем здесь

Рождественский петух с цитрусовыми

Рождественский петух с цитрусовыми. Через 4 дня весь католический мир будет праздновать Рождество. Само собой, этот праздник имеет свои вековые кулинарные традиции во всем мире, и естественно, что в Италии – родине Ватикана, эти традиции глубоки и практически неизменны. Читаем далее здесь

Домашняя паста тальятелле с грибами

Вы знаете, когда в Италии наступает зима? Если ответите – 1 декабря, то глубоко ошибетесь, потому что зима там начинается 21 декабря. Впрочем, весна у них стартует 21 марта, лето – 21 июня, а осень, соответственно, 21 сентября. Поэтому, сейчас там все еще календарная осень, и следовательно, блюда с грибами – это самое ТО, что очень любят посмаковать итальянцы по осени. Читаем дальше здесь

Пицца с луком и домашней колбасой

ПИЦЦА С ЛУКОМ И ДОМАШНЕЙ КОЛБАСОЙ. После длительного перерыва, я вновь возвращаюсь к новым и вкусным итальянским рецептам. Что может быть лучше из итальянской кухни, чем очень оригинальный и совсем не сложный очередной рецепт пиццы? Наверное, ЕЩЕ один рецепт пиццы… Вы согласны? Читать далее здесь

Феррагосто 2013 в Италии. Встреча художников - мадоннари

Давайте вернемся с вами в 15 августа 2013 года, то есть в день Феррагосто в Италии. О том, как его традиционно проводят итальянцы, мы уже говорили, а теперь хочу вам рассказать о весьма необычном празднике, который проходит во время Феррагосто каждый год в маленьком городке Grazie, который является пригородом города Mantova. Читать далее

Мое Феррагосто 2013

Вот и закончилось Феррагосто 2013 года в Италии. И наступил праздник San Rocco, на который традиционно едят ньокки. Что можно рассказать интересного о Феррагосто этого года? В принципе, ничего особо не изменилось по сравнению с тем, как его отмечали в прошлых годах. Основная часть населения с самого раннего утра направилась куда-нибудь подальше от собственных городов – на природу, к воде и … на традиционные празднования Феррагосто в провинциальные городки. Читать далее

Шашлычки на шпажках с фриттатой

ШАШЛЫЧКИ НА ШПАЖКАХ С ФРИТТАТОЙ. Лето продолжает изводить нас жарой, но невзирая на это, наши организмы неустанно продолжают требовать питания. И не просто питания, а  такого, чтоб оно было еще и вкусным, и легким, и по возможности, освежающим. Не простое сочетание, не правда ли? Читать далее

Обучение в Перудже - 3. Аренда жилья

Сегодня мы с вами вернемся к теме обучения в университете для иностранцев в Перудже, и в частности, подробнее поговорим об аренде жилья в Перудже. Как известно, помимо того, что мы будем насыщать наш разум новым языком, нам еще нужно где-то спать и как-то жить в этом славном городе центральной Италии. К тому же, необходимым условием для получения учебной шенгенской визы, является хотя бы предварительный договор о найме жилья на период учебы. Читать далее

Холодная паста с тунцом и помидорами

ХОЛОДНАЯ ПАСТА С ТУНЦОМ И ПОМИДОРАМИ. Сегодня мы с вами познакомимся с очередным очень летним и изумительно вкусным рецептом холодной пасты (или можем назвать его салат с пастой), который мало того, что украсит своим вкусом и ароматом жаркий летний день, так еще и освежит организм, насытит его, и не оставит ощущения тяжести в желудке. Не правда ли, все вышеперечисленные факторы уже убедили вас немедленно приняться за приготовление этого рецепта? Читать далее

Йогурт с фруктами

ЙОГУРТ С ФРУКТАМИ. Сегодня мы с вами вернемся к очень-очень легким, летним рецептам итальянских десертов. Также этот рецепт йогурта с фруктами может быть очень интересным вариантом для легкого завтрака. Для его приготовления нам потребуются: читать далее

Летние распродажи 2013 в Италии начались

Итак, на прошедших выходных 6-7 июля 2013 года в Италии стартовали летние распродажи. Почему 6-7 июля, а не в один день, например, 06/07/2013 или 07/07/2013? Потому что в каждом регионе Италии определен свой день начала распродаж. Например, в Ломбардии ( в частности, в Милане) сезон распродаж начался 6 июля, а опускаясь к центральной и южной Италии, началом распродаж объявлен 7 июля 2013 года. Читать далее

Мороженое с творогом и лесными ягодами

МОРОЖЕНОЕ С ТВОРОГОМ И ЛЕСНЫМИ ЯГОДАМИ. Как вы отнесетесь к идее приготовить к выходным изумительное мороженое собственного приготовления? Сразу говорю, что готовить мороженое – это не самый простой в приготовлении вид десерта, поэтому поднапрячься немного придется. Но зато, сколько благодарности потом последует от ваших домашних за такое блюдо!!! Так что давайте все-таки, примемся за приготовление. Читать далее

Пицца с руколой и креветками

ПИЦЦА С РУКОЛОЙ И КРЕВЕТКАМИ. В летнюю жару, конечно же, хочется кушать блюда достаточно легкие, которые не перегружают желудок, но дают достаточно энергии. Пиццу, наверное, трудно отнести к очень легким блюдам. Однако, существуют замечательные рецепты пиццы, которые даже в летнюю жару не просто насытят, но еще освежат организм и дадут почувствовать вкус моря, отдыха и отпускного релакса. Именно такой рецепт пиццы хочу вам предложить сегодня. Начнем, традиционно, с необходимых ингредиентов. Читать далее

Обучение в Перудже - 2

Продолжим сегодня наш разговор об обучении в университете для иностранцев в Перудже. Как я уже писала, учиться в Перудже можно по разным мотивам: либо на языковых курсах, чтоб выучить итальянский язык, либо для получения высшего образования. Однако, сразу нужно добавить, что для того чтоб учиться там с целью получить высшее образование, читать далее

Ризотто с беконом

РИЗОТТО С БЕКОНОМ. Давненько я уже не радовала вас новыми рецептами итальянской кухни. Поэтому чтоб не быть голословной сразу же хочу предложить очень вкусный, достаточно простой и совсем не тяжелый для желудка рецепт ризотто с беконом. Он замечательно подойдет как на обед, так и для не позднего ужина, после которого очень хорошо будет совершить прогулку. Когда же еще гулять по вечерам, как не ласковым июнем? Читать далее

Риччионе: немного дождя и много моря

Это был достаточно пасмурный день конца этого мая. К своей ли удаче, или наоборот, но мы решили провести предпоследнюю неделю мая на Адриатике в Риччионе. Удача наша состояла в том, что город был практически пуст, и почти все побережье принадлежало лишь нам двоим. А неудача выражалась в том факте, что погода в мае 2013 года Италию совсем не радовала. Трудно представить восторг приехавших на море, когда «за бортом» днем всего +18+20С и постоянно идет практически непрекращающийся мелкий дождь. Читать далее

Баварский крем с клубникой

БАВАРСКИЙ КРЕМ С КЛУБНИКОЙ. Прежде всего, хотела бы поздравить всех посетителей сайта со светлым праздником Пасхи, который придет к нам в это воскресенье, а также хочу предложить к вашему столу изумительный десерт – баварский крем с клубникой. Учитывая, что клубничный сезон неуклонно приближается, то этот десерт может стать не только праздничным блюдом, но и вкусным дополнением к воскресному обеду, например. Ну что, приступим к его приготовлению? Читать далее

Курица в пиве с розмарином

КУРИЦА В ПИВЕ С РОЗМАРИНОМ. Что-то давненько мы с вами не отведывали новых итальянских рецептов с курицей. Уж пусть простят меня постящиеся, но для меня неделя без мяса (или на худой конец, без курицы) - это просто трагедия. Организм яростно требует животных белков, и я не могу ему отказать в этом удовольствии. Итак, тем, кто постится лучше пройти мимо этого рецепта, а те, кто все-таки продолжает употреблять мясо, очень даже рекомендую попробовать его. Читать далее

Обучение в Перудже

Прошло уже более года с того момента, когда я написала свои статьи об обучении итальянскому языку в университете для иностранцев в Перудже. Честно говоря, я даже не ожидала, что эта тема вызовет такой бурный отклик. На протяжении более чем года, я постоянно получаю письма, мейлы, сообщения из социальных сетей от многих желающих, которые также, подобно мне, хотели поучиться в этом учебном заведении. Что сказать? Читать далее

Паста со сливками

ПАСТА СО СЛИВКАМИ. Давайте сегодня забудем про диеты, про похудение, про то, что нужно держать себя в форме… Достаточно и того, что сегодня понедельник, а весна никак не хочет начинаться, невзирая на то, что на календаре уже практически конец марта. Нужно же каким-нибудь образом порадовать себя – любимую и своих дорогих и любимых домочадцев. Вот по всем этим причинам давайте приготовим с вами на ужин изумительную итальянскую пасту со сливками. Читать далее

Путешествие в Альпийский Трентино

Вам знакома итальянская альпийская область Трентино, что находится в провинции Тренто? Только не говорите «нет», потому что это одна из прекраснейших альпийских местностей в Италии. Находится она между Брешией и Тренто по дороге SS 237 (пусть вас не пугает название дороги «SS», которое ни в коей мере не имеет отношение к фашистским воинским формированиям, а переводится, как strada statale, то есть государственная дорога). Читать далее

Ореховый торт без муки

ОРЕХОВЫЙ ТОРТ БЕЗ МУКИ. Ну что, вот и весна, наконец, пришла! Пусть пока только календарная, но это уже ВЕСНА! А значит что? Значит нужно отпраздновать ее приход! Но отпраздновать нужно таким образом, чтоб и вкусно было и фигуру не повредить. И такой вариант я вам сегодня предложу. Мы с вами будем встречать весну ореховым тортом без муки. Читать далее

Итальянский суп с яйцами

ИТАЛЬЯНСКИЙ СУП С ЯЙЦАМИ. Сегодня хочу вас побаловать не очень типичным блюдом для итальянской кухни – рецептом супа с яйцами. Почему суп не является типичным итальянским блюдом? По той простой причине, что итальянцы едят супы зачастую лишь …зимой. В их представлении, это блюдо предназначено лишь для холодной поры года, когда нужно согреться. (Какие разные подходы к вопросу, что употребить чтобы «согреться» между нами и итальянцами, не правда ли?) Читать далее

Как проводят свободное время итальянцы

О чем хочется говорить в воскресенье? Конечно же, об отдыхе! О том, кто, где и как провел субботний вечер? Чем планирует заняться в воскресенье? Как отдохнуть так, чтоб набраться энергии и сил на предстоящую рабочую неделю? О том, как мы проводим свое свободное время, нам очень хорошо известно, а вот как проводят свои выходные итальянцы? Где они черпают запасы своей бесконечной энергии? Читать далее

Пицца со слоеным тестом

ПИЦЦА СО СЛОЕНЫМ ТЕСТОМ. Сегодня мы с вами познакомимся с весьма оригинальным рецептом пиццы, которая представляет из себя нечто среднее между традиционной пиццей, фокаччей и слоеным тестом. Эта пицца со слоеным тестом является традиционным блюдом для итальянской провинции Campagna. Для ее приготовления нам потребуются: читать далее

Быстрый рецепт спагетти

БЫСТРЫЙ РЕЦЕПТ СПАГЕТТИ. Как часто бывает, что приходишь вечером домой, на ногах уже практически не держишься, а кушать хочется. С одной стороны готовить что-либо вкусненькое практически нет сил. Однако с другой стороны всегда есть рецепты, которые готовятся очень быстро и в результате получаются изумительные как по внешнему виду, так и по вкусовым качествам, блюда. Вот именно к таким рецептам и относятся наш сегодняшний быстрый рецепт спагетти. Главное, чтоб в холодильнике нашлись необходимые ингредиенты. Читать далее

Почему с престола уходит Папа Бенедикт XVI?

Сегодняшним утром весь мир был буквально огорошен неожиданным и, практически беспрецедентным заявлением Папы Римского Бенедикта XVI о своем добровольном решении покинуть папский престол. Подобное явление Понтификат знавал лишь более семи веков назад, в далеком 1294 году. Читать далее

Острая пицца с помидорами

ОСТРАЯ ПИЦЦА С ПОМИДОРАМИ. Давненько мы с вами не готовили пиццу. Как вы насчет нового рецепта легкой (чтоб не отходить от нашей традиции облегченного меню), вкусной и остренькой итальянской пиццы? Думаю, что не многие будут против. К тому же, этот рецепт еще и изумительно прост. Тогда давайте начнем! Читать далее

Закуска с сыром в трех вариантах

ЗАКУСКА С СЫРОМ В ТРЕХ ВАРИАНТАХ. Вы не против сегодня познакомиться с очень оригинальным рецептом итальянских закусок с сыром? К тому же, этот рецепт очень удачно вписывается в нашу канву рецептов так сказать, облегченного меню, которые я начала публиковать с момента окончания новогодне-рождественских праздников, для облегчения набранных подкожных запасов. Итак, давайте приступим к самому рецепту. Читать далее

Паста с йогуртом

ПАСТА С ЙОГУРТОМ. Давайте сегодня продолжим тему достаточно легких, но в то же время необычайно вкусных блюд итальянской кухни, которую мы начали с рецепта курицы в йогурте. Потому что январские затяжные праздники все же дают о себе знать если не проблемами с желудком (не дай Бог), то уж подплывшей талией, точно. Давайте приходить в форму самым демократичным способом – облегчением ежедневного меню. Читать далее

Шампанское с мандаринами и гранатом

ШАМПАНСКОЕ С МАНДАРИНОМ И ГРАНАТОМ. С Крещением Господним, дорогие друзья! По случаю этого прекрасного праздника, а также просто потому что сегодня – воскресенье, хочу предложить вам познакомиться и, конечно же, попробовать изумительный праздничный напиток на базе шампанского (или другого белого игристого вина – брют). Читать далее

Пляжи сказочной Форментеры

В заключительной статье о сказочной Форментере мы поговорим о том самом главном ради чего мы все с вами, как правило, отправляемся в дальние заморские страны. О пляжах Форментеры. Я специально оставила рассказ об этом напоследок, чтоб всласть посмаковать эту столь упоительную тему. Особенно приятно говорить об этом, учитывая метровые завалы снега за окном и морозы, которыми одаривает нас зима этого года. Читать далее

Тушенная свинина с паприкой по-итальянски

ТУШЕННАЯ СВИНИНА С ПАПРИКОЙ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ. Холодно что-то на улице, не правда ли? А что является лучшим разогревом для тела, как не хороший, смачный такой кусок мяса? Ок, ок, об алкоголе сейчас ни слова, праздники-то ведь закончились, а греться как-то надо. Вот давайте и будем разогреваться отлично приготовленным мясом, которое и организм насытит, и необходимые калории для разогрева тела даст. Согласны? Тогда вперед! Начнем с обзора необходимых ингредиентов для нашей тушенной свинины с паприкой по-итальянски. Читать далее

Десерт с мороженым

ДЕСЕРТ С МОРОЖЕНЫМ. Давайте сегодня в преддверии Старого Нового Года познакомимся с одним из моих любимых итальянских десертов с мороженым, которые я почему-то предпочитаю готовить зимой. Казалось бы, совсем не время в зимнюю стужу прикладываться к мороженому, но он такой вкусненький, так богат своим фантастически подобранным букетом вкусов, что именно  в зимнюю пору (когда организм требует калорий для сугреву), его в самое время потреблять. Особенно по праздникам. Так что доставим себе удовольствие. Читать далее

Спящее очарование озера Гарда зимой

Озера северной Италии можно было бы отнести к очередному из чудес света, потому что они не перестают очаровывать своих гостей никогда: ни жарким летом, ни во время осенней прохлады, ни в период зимнего затишья. Пожалуй, для характеристики озера Гарда зимой это самое подходящее слово – затишье. Читать далее

Курица с йогуртом и имбирем

КУРИЦА С ЙОГУРТОМ И ИМБИРЕМ. Ну что праздники отгуляли? Или скажем чуть поконкретнее – почти отгуляли. Как фигура? Молния на любимых джинсах застегивается? Если уже нет, то срочно нужно что-то с этим делать. Голодовка вперемежку с фитнесом – вещь, конечно же, действенная, но вот мрачная уж больно, одна мысль о подобной экзекуции может вогнать в такую депрессию, что уже и худеть не захочется. Читать далее