Курица в пиве с розмарином

КУРИЦА В ПИВЕ С РОЗМАРИНОМ. Что-то давненько мы с вами не отведывали новых итальянских рецептов с курицей. Уж пусть простят меня постящиеся, но для меня неделя без мяса (или на худой конец, без курицы) - это просто трагедия. Организм яростно требует животных белков, и я не могу ему отказать в этом удовольствии. Итак, тем, кто постится лучше пройти мимо этого рецепта, а те, кто все-таки продолжает употреблять мясо, очень даже рекомендую попробовать его. Читать далее

Обучение в Перудже

Прошло уже более года с того момента, когда я написала свои статьи об обучении итальянскому языку в университете для иностранцев в Перудже. Честно говоря, я даже не ожидала, что эта тема вызовет такой бурный отклик. На протяжении более чем года, я постоянно получаю письма, мейлы, сообщения из социальных сетей от многих желающих, которые также, подобно мне, хотели поучиться в этом учебном заведении. Что сказать? Читать далее

Паста со сливками

ПАСТА СО СЛИВКАМИ. Давайте сегодня забудем про диеты, про похудение, про то, что нужно держать себя в форме… Достаточно и того, что сегодня понедельник, а весна никак не хочет начинаться, невзирая на то, что на календаре уже практически конец марта. Нужно же каким-нибудь образом порадовать себя – любимую и своих дорогих и любимых домочадцев. Вот по всем этим причинам давайте приготовим с вами на ужин изумительную итальянскую пасту со сливками. Читать далее

Путешествие в Альпийский Трентино

Вам знакома итальянская альпийская область Трентино, что находится в провинции Тренто? Только не говорите «нет», потому что это одна из прекраснейших альпийских местностей в Италии. Находится она между Брешией и Тренто по дороге SS 237 (пусть вас не пугает название дороги «SS», которое ни в коей мере не имеет отношение к фашистским воинским формированиям, а переводится, как strada statale, то есть государственная дорога). Читать далее

Ореховый торт без муки

ОРЕХОВЫЙ ТОРТ БЕЗ МУКИ. Ну что, вот и весна, наконец, пришла! Пусть пока только календарная, но это уже ВЕСНА! А значит что? Значит нужно отпраздновать ее приход! Но отпраздновать нужно таким образом, чтоб и вкусно было и фигуру не повредить. И такой вариант я вам сегодня предложу. Мы с вами будем встречать весну ореховым тортом без муки. Читать далее

Итальянский суп с яйцами

ИТАЛЬЯНСКИЙ СУП С ЯЙЦАМИ. Сегодня хочу вас побаловать не очень типичным блюдом для итальянской кухни – рецептом супа с яйцами. Почему суп не является типичным итальянским блюдом? По той простой причине, что итальянцы едят супы зачастую лишь …зимой. В их представлении, это блюдо предназначено лишь для холодной поры года, когда нужно согреться. (Какие разные подходы к вопросу, что употребить чтобы «согреться» между нами и итальянцами, не правда ли?) Читать далее

Как проводят свободное время итальянцы

О чем хочется говорить в воскресенье? Конечно же, об отдыхе! О том, кто, где и как провел субботний вечер? Чем планирует заняться в воскресенье? Как отдохнуть так, чтоб набраться энергии и сил на предстоящую рабочую неделю? О том, как мы проводим свое свободное время, нам очень хорошо известно, а вот как проводят свои выходные итальянцы? Где они черпают запасы своей бесконечной энергии? Читать далее