Острая пицца с помидорами

ОСТРАЯ ПИЦЦА С ПОМИДОРАМИ. Давненько мы с вами не готовили пиццу. Как вы насчет нового рецепта легкой (чтоб не отходить от нашей традиции облегченного меню), вкусной и остренькой итальянской пиццы? Думаю, что не многие будут против. К тому же, этот рецепт еще и изумительно прост. Тогда давайте начнем! Читать далее

Закуска с сыром в трех вариантах

ЗАКУСКА С СЫРОМ В ТРЕХ ВАРИАНТАХ. Вы не против сегодня познакомиться с очень оригинальным рецептом итальянских закусок с сыром? К тому же, этот рецепт очень удачно вписывается в нашу канву рецептов так сказать, облегченного меню, которые я начала публиковать с момента окончания новогодне-рождественских праздников, для облегчения набранных подкожных запасов. Итак, давайте приступим к самому рецепту. Читать далее

Паста с йогуртом

ПАСТА С ЙОГУРТОМ. Давайте сегодня продолжим тему достаточно легких, но в то же время необычайно вкусных блюд итальянской кухни, которую мы начали с рецепта курицы в йогурте. Потому что январские затяжные праздники все же дают о себе знать если не проблемами с желудком (не дай Бог), то уж подплывшей талией, точно. Давайте приходить в форму самым демократичным способом – облегчением ежедневного меню. Читать далее

Шампанское с мандаринами и гранатом

ШАМПАНСКОЕ С МАНДАРИНОМ И ГРАНАТОМ. С Крещением Господним, дорогие друзья! По случаю этого прекрасного праздника, а также просто потому что сегодня – воскресенье, хочу предложить вам познакомиться и, конечно же, попробовать изумительный праздничный напиток на базе шампанского (или другого белого игристого вина – брют). Читать далее

Пляжи сказочной Форментеры

В заключительной статье о сказочной Форментере мы поговорим о том самом главном ради чего мы все с вами, как правило, отправляемся в дальние заморские страны. О пляжах Форментеры. Я специально оставила рассказ об этом напоследок, чтоб всласть посмаковать эту столь упоительную тему. Особенно приятно говорить об этом, учитывая метровые завалы снега за окном и морозы, которыми одаривает нас зима этого года. Читать далее

Тушенная свинина с паприкой по-итальянски

ТУШЕННАЯ СВИНИНА С ПАПРИКОЙ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ. Холодно что-то на улице, не правда ли? А что является лучшим разогревом для тела, как не хороший, смачный такой кусок мяса? Ок, ок, об алкоголе сейчас ни слова, праздники-то ведь закончились, а греться как-то надо. Вот давайте и будем разогреваться отлично приготовленным мясом, которое и организм насытит, и необходимые калории для разогрева тела даст. Согласны? Тогда вперед! Начнем с обзора необходимых ингредиентов для нашей тушенной свинины с паприкой по-итальянски. Читать далее

Десерт с мороженым

ДЕСЕРТ С МОРОЖЕНЫМ. Давайте сегодня в преддверии Старого Нового Года познакомимся с одним из моих любимых итальянских десертов с мороженым, которые я почему-то предпочитаю готовить зимой. Казалось бы, совсем не время в зимнюю стужу прикладываться к мороженому, но он такой вкусненький, так богат своим фантастически подобранным букетом вкусов, что именно  в зимнюю пору (когда организм требует калорий для сугреву), его в самое время потреблять. Особенно по праздникам. Так что доставим себе удовольствие. Читать далее

Спящее очарование озера Гарда зимой

Озера северной Италии можно было бы отнести к очередному из чудес света, потому что они не перестают очаровывать своих гостей никогда: ни жарким летом, ни во время осенней прохлады, ни в период зимнего затишья. Пожалуй, для характеристики озера Гарда зимой это самое подходящее слово – затишье. Читать далее

Курица с йогуртом и имбирем

КУРИЦА С ЙОГУРТОМ И ИМБИРЕМ. Ну что праздники отгуляли? Или скажем чуть поконкретнее – почти отгуляли. Как фигура? Молния на любимых джинсах застегивается? Если уже нет, то срочно нужно что-то с этим делать. Голодовка вперемежку с фитнесом – вещь, конечно же, действенная, но вот мрачная уж больно, одна мысль о подобной экзекуции может вогнать в такую депрессию, что уже и худеть не захочется. Читать далее